...und ich freue mich sehr, dass du den Weg hierher gefunden hast! 

Im Frühjahr dieses Jahres bekam ich die Möglichkeit, einen kleinen Laden im Marburger Südviertel zu übernehmen. Ich überlegte nicht lange und entschied mich für die Selbstständigkeit, um meinen langjährigen Traum von einer feinen Kneipe zu erfüllen und meine eigenen gastronomischen Vorstellungen umzusetzen. 

Die Gastronomie begleitet mich schon ein Leben lang: Nach meiner Ausbildung zum Hotelfachmann in meiner Heimat im Erzgebirge, zog es mich in die Hotellerie nach Österreich, wo ich das Land und die Kultur lieben lernte. Nach 8 Jahren entschied ich mich, meine berufliche Reise auf der MS Europa fortzusetzen und die Welt zu bereisen, bevor es mich - eher zufällig - nach Marburg verschlug. 

Nach meinem Umzug habe ich hier meine zweite Familie kennengelernt - Freundinnen und Freunde, die mich in den letzten Wochen bei der Renovierung des Ladens von Beginn an unterstützt haben und mir Mut zugesprochen haben, meine feine Kneipe zu eröffnen. Das Konzept ist einfach: Meinen Gästen möchte ich eine Auswahl an hochwertigen Weinen und frisch gezapftem Bier in einer gemütlichen Atmosphäre bieten. Dazu gibt es eine kleine, aber feine Karte mit leckeren Snacks, verschiedene Events, wie bspw. Weinproben mit ausgewählten Weingütern und für alle Sportfans auch die Möglichkeit, Live-Übertragungen auf der Leinwand zu verfolgen.

Ich freue mich sehr darauf, dich bald persönlich kennenzulernen - du bist jederzeit herzlich willkommen! 

Auf unser Abenteuer "feine Kneipe"!

Dein Matti